Costa d'Amalfi D.O.C. - Furore Rosso - Marisa Cuomo

15,00 €

Descrizione

Costa d'Amalfi doc - Furore Rosso - Marisa Cuomo

Maggiori dettagli

Dettagli

Furore Rosso

Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte manualmente giungono in cantina integre, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione della durata di 12 giorni con successiva fermentazione malolattica ed elaborazione in barriques di secondo passaggio di rovere francese.

Modalità e durata maturazione preimbottigliamento: 6 mesi di barriques di secondo passaggio di rovere francese.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso con riflessi rubino, profumo caratteristico di ciliegia matura liquirizia. Sapore morbido, caratterizzato da un piacevole fondo di note speziate.

CARATTERISTICHE

- Uve:

Piedirosso (localmente detto Per e Palummo) 50% e Aglianico 50%

- Zone e comuni di produzione:

Furore e comuni limitrofi

- Esposizione e altimetria:

Terrazzamenti costieri a 200/550 mt/slm esposti a sud-sud/ovest

 - Tipologia del terreno:

Rocce dolomitiche-calcaree

 - Sistema di allevamento:

Pergola e/o raggiera atipica

- Epoca di vendemmia:

Seconda decade di ottobre Conduzione del raccolto manuale